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Restaurant Son Floriana

Restaurant Son Floriana présente la carte pour 2019, avec de nouvelles propositions riches.



  

Enjoy our set menus

Menu de Gourmet 35€

Menu du jour 22€
(25€ les dimanches et les jours fériés)

 

 

Assortiment du pain 2,75 €
Prix en TTC

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Entrées

Jambon de Bodega 22€

Tapas “Son Floriana” 18€

Carpaccio de veau à la truffe et parmesan 18,50€

Tartre de saumon fumé et guacamole 17€

Foie mariné e avec de lé gumes et fruits en croûte d’huile balsamique 20€

Coquille termidor 18€

Crevettes à l’ail 16€

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Salades

Salade de coquilles, crevettes avec parmesan, vinaigrette de tomate et basilic 17€

Salade de roquette au fromage de chèvre, vinaigrette au miel et pignons grillés 15€

Salade “Son Floriana” 15€

Timbale d’avocat avec cocktail de crevettes et saumon fumé 16€

Crèmes

Crème aux fruits de mer avec morceaux de grosses crevettes 14€

Velouté de potiron avec morceaux de fromage de chèvre et lait de coco 12€

Crème de trampó froide avec arôme de basilic 10€

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Pâtes

Ravioli aux crevettes et sobrasada 14€

Fettuccine avec compote de tomate, basilic et parmesan 14€

Spaghetti au nero di sepia avec homard 16€

Végétariens

Chow mein avec légumes et sauce rouge 14€

Grillade de légumes de saison et sauce romesco 15€

Crème de poireaux et pommes de terre aromatisées à la truffe froide ou chaude 10€

Hamburger végétalien avec légumes en tempura 14€

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Poissons

Basson de mer au sel (min 2 pers.) 26€ p.p.

Morue avec mousseline d’ails et coing 24€

Turbot grillé avec légumes suatées 24€

Baudroie au curry avec clovisses 26€

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Viandes

Chateaubriand aux légumes (min 2 pers.) 31€ p.p.

Carré d’agneau avec croût d’herbes 26€

Faux-filet de boeuf avec foie et pomme à la braise 28€

Confit de canard avec sauce de fruits rouges caramélisés 18€

Médaillons de porc ibérique avec sauce aux cèpes 21€

Autres viandes, poissons et fruits de mer (Demander au maître du restaurant)

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Desserts

Tartre gratiné de mangue et fraises 7,50€

Figues au vin rouge de merló avec mousse de fromage et purée de mangue 7€

Sabayon semi-froid et fruits de bois 7€

Coulant de chocolat chaud et glace à la vanille 8€

Parfait de Baileys 7,5€

Suggestions pour le dessert (Demandez au maître)

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