map Mapa d'Hotels load

Notícies Protur

5 plats que has de tastar a Mallorca volver-noticias [«] 14-07-2015

La gastronomia és un dels principals atractius de Mallorca. Ubicació perfecta per gaudir dels millors productes de la dieta mediterrània, a l'illa de Mallorca es poden provar tot tipus de plats tradicionals elaborats principalment amb hortalisses, verdures, peix i carn, però entre tots ells destaquen alguns grans clàssics que no hauries de deixar d'incloure en els teus menús durant les vacances. Aquí tens algunes pistes:

Pica - Pica.- És una de les tapes més clàssiques que es poden demanar en qualsevol restaurant de cuina tradicional mallorquina. Els ingredients clau són la sèpia -un dels productes més utilitzats a la cuina mallorquina- i la tomàtiga, amb les quals s'elabora una espècie de guisat amb molta salsa, perfecta per mullar el típic pa moreno i per fer un aperitiu abans de dinar.

Porcella.- Rostida al forn o a la brasa, la porcella és un dels grans plats tradicionals de Mallorca. Existeixen en tota l'illa rostidors especialitzats en aquest exquisit plat, perfecte per els dies més especials i ideal per compartir amb els amics o la família.

Coca de verdures.- Les veuràs en gairebé tots els forns tradicionals de Mallorca. És una espècie de pizza amb una massa molt fina que està coberta de verdures típiques del camp mallorquí (hi ha varietats que són molt diferents com d'espinacs i tomàtigues, de pebrots -la més comú-, d'albergínies i carbassó ...) a la qual se li dóna una forma de rectangle per després tallar-la en trossos quadrats i servir-la per unitats. La coca de verdures és perfecta per picar entre hores o per portar a un pícnic.

Trampó.- Si hi ha una amanida típicament mallorquina, aquesta amanida és el trampó o trempó. Es tracta d'una barreja de tomàquets, pebrot mallorquí i ceba tallats a dauets, amanida amb una mica d'all, oli i vinagre que resulta especialment apropiada per combatre els rigors de l'estiu mallorquí. És fresca, senzilla i plena de sabor. En alguns restaurants es presenta també amb un poc de tonyina, per fer-ho un plat més complet.

Frit.- Un plat saborós on els hagi doncs combina la intensitat d'elements com el fetge, els ronyons i altres vísceres del porc amb la patata, la coliflor i el pebrot, tots tallats en forma de daus petits i amanits amb brins de fonoll, alls sencers amb la pell, oli de oliva i llorer.

Sona deliciós tot, a que sí? Doncs bé, si t'animes a organitzar una escapada gastronòmica a Mallorca, pren nota dels nostres hotels gourmets a Sa Coma o del nostre especial racó de cuina Residència Restaurant Son Floriana, a Cala Bona. Segur que et portaran de ple en el sabor més autèntic de la illa.


Gaudeix de la millor gastronomia de Mallorca amb Protur Hotels.


El seu navegador no està actualitzat!

Actualitzi el seu navegador per veure la nostra pàgina web correctament.

Per tal d'oferir-te un servei millor, Protur Hotels utilitza cookies. En continuar navegant pel Web, acceptes l'ús de les mateixes.OK